Kochlöffel

Kochlöffel - bodenständiges, gutes Essen

Der Kochlöffel ist Name und Symbol. Er steht für eine familiäre Atmosphäre und bodenständiges, gutes Essen. Und das ist der Anspruch. Kochlöffel ist ein familienfreundliches Restaurant, das Mahlzeiten für jeden Geschmack und jedes Alter anbietet, und das zu fairen Preisen. Die Idee zu dem Angebot ist im Grunde eine konsequente Fortführung des Imbiss-Gedankens. Unkomplizierte, schnelle Gerichte für den kleinen Hunger zwischendurch oder für das etwas längere Verweilen. Bei Kochlöffel findet der Gast Klassiker wie Currywurst und Brathähnchen ebenso wie Salate und Fingerfood.

Einer der zentralen Werte ist das Miteinander. Kochlöffel will diesen Wert stärken, bei den Gästen, indem sie gemeinsam bei uns essen, aber auch innerhalb des Unternehmens. Gemeinschaftlichkeit ist dem Unternehmen wichtig. Diese Einstellung macht einen Teil des Erfolges aus, denn sie macht uns stark.

Bei Kochlöffel sind Franchisenehmer echte Partner. Franchisenehmer profitieren von der sehr langen Erfahrung und der eingeführten Marke. Dennoch nimmt das Unternehmen gern auch Anregungen auf und ist bestrebt, sich immer weiter zu entwickeln.

Das Konzept ist so ausgereift und so vereinfacht, dass es im Prinzip für jeden möglich ist, innerhalb von zwei Monaten alles zu erlernen, was man für die Unternehmensführung benötigt. Bei dem Weg in die Selbständigkeit begleitet Kochlöffel die Partner und steht immer für Fragen zur Verfügung. Auch noch später im laufenden Geschäft betreut das Unternehmen die Partner weiter persönlich.

Das Systemmanagement und die innovativen Marketingstrategien machen den Traum vom eigenen Restaurant zukunftsfähig.

Ein Franchisepartner muss nicht unbedingt aus der Gastronomie kommen, um erfolgreich bei Kochlöffel einsteigen zu können. Wichtiger ist, dass er oder sie gut und gern mit Menschen umgeht, egal ob Mitarbeiter oder Gäste. Selbstverständlich gehören aber auch unternehmerische Qualitäten mit zum erwünschten Profil: kaufmännische Kenntnisse, Organisationtalent, Einsatzbereitschaft. Und schließlich sollten sich Partner mit Kochlöffel und dem Konzept voll identifizieren können.

Franchisenehmer müssen Eigenkapital in Höhe von rund 25 bis 30% der Investitionskosten mitbringen, mindestens jedoch 20.000 Euro. Die Summe der notwendigen Investitionen variiert je nach Lage und Standort. Erfahrungswerte zeigen, dass sie oft zwischen etwa 245.000 und 340.000 Euro liegt. Die Eintrittsgebühr liegt bei 15.000 €. Die laufenden Franchisegebühren betragen 5% und die Werbegebühr 3% vom monatlichen Nettoumsatz.

In Frage kommende Standorte analysiert Kochlöffel mit den Partnern gemeinsam und sucht ein passendes Objekt aus. Optimaler Weise stehen 100 Quadratmeter Verkaufsfläche plus Nebenräume zur Verfügung. Das Lokal sollte ebenerdig sein, sich in einer guten Lage befinden und zudem über eine breite Fensterfront verfügen.

Seit über 55 Jahren existieren die Restaurants unter dem Namen Kochlöffel. Das erste wurde 1961 in Wilhelmshaven gegründet. Bis zum Ende der 1960er Jahre gab es bereits 20 Standorte. Bis in die 1990er Jahre hinein führte die Familie alle bis dahin entstandenen Niederlassungen allein. Erst ab 1995 wurden Lizenzen an Franchisenehmer vergeben. Etwa ein Drittel der rund 85 Kochlöffel Restaurants werden von ihnen betrieben und sie sind jetzt Teil unserer großen Gemeinschaft.

Kochlöffel ist Vollmitglied im Deutschen Franchise Verband.