Kochlöffel – der Imbiss-Pionier mit langer Familientradition

Kochlöffel Franchise
Kochlöffel Unkompliziert und sicher

Der Kochlöffel ist Name und Symbol zugleich. Er steht für eine familiäre Atmosphäre und bodenständiges, gutes Essen.

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Mit seinem Slogan „So geht lecker!“, wirbt das Franchiseunternehmen Kochlöffel für sein breit gefächertes Produktangebot. Von Imbiss-Klassikern wie der Currywurst über eine Auswahl saftiger Burger bis hin zu knackigen Salaten und dem berühmten Kochlöffel-Grill-Hähnchen, ist Kochlöffel das Schnellrestaurant für die ganze Familie. Seit über 50 Jahren ist das Unternehmen am Markt aktiv und hat bereits viele Wettbewerber kommen und gehen sehen, während die Zahl seiner Standorte in den vergangenen Jahren sehr konstant blieb. Heute betreibt das Familienunternehmen an rund 90 Standorten in Deutschland eigene sowie Lizenz-Betriebe in zentralen Innenstadtlagen und Einkaufszentren. Mehr als 1.000 Mitarbeiter sorgen sich in Deutschland um die jährlich rund 12 Millionen Gäste. Mit seinem Hauptsitz in Lingen und aufgrund der modernen Lebensart und den damit einhergehenden geänderten Verzehrgewohnheiten, gehört Kochlöffel zur Wachstumsbranche der Systemgastronomie.

Ein moderner, deutscher Imbiss

Kochlöffel wird derzeit in zweiter Generation von Julia und Torsten Hessler zusammen mit der Gründerin Martha van den Berg geführt. Häufig als „Imbiss-Pionier“ bezeichnet, erstreckt sich das Netz der Kochlöffel-Restaurants von Husum bis zum Bodensee. Rund 1.000 Mitarbeiter beschäftigt das Franchisesystem in seinen rund 90 Standorten, dennoch soll bundesweit in den kommenden Jahren auf bis zu 100 Standorte ausgebaut werden. Für das Lingener Familienunternehmen steht nach wie vor das klassische Imbiss-Geschäft im Mittelpunkt, auch wenn dieses gerade in den 90er-Jahren verpönt war. Mit einem Umsatz von rund 42,6 Millionen Euro im Jahr 2017, gehört Kochlöffel nun zu den 30 führenden Anbietern der Schnellgastronomie.

Die Chemie muss stimmen

Was Kochlöffel von den anderen Marktteilnehmern unterscheidet, ist der Stellenwert der Familie. Nicht nur die Mitarbeiter, die zum Teil in zweiter Generation bei Kochlöffel beschäftigt sind, zählen für die Hesslers zur Familie, auch die Franchisepartner gehören dazu. Diese werden schließlich sehr sorgfältig ausgewählt, denn es muss nicht nur fachlich passen, auch die Chemie muss stimmen. Daher wird bei Kochlöffel die persönliche Bindung zum Franchisepartner als Stärke des Systems angesehen.

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