Spare Rib Express

Spare Rib Express ist ein bewährtes Franchise-System, das 1992 in Amsterdam gegründet wurde. Mittlerweile ist das Konzept mit mehr als 55 Filialen in den Niederlanden sehr erfolgreich.

Vor einigen Jahren wurde die erste deutsche Filiale in Nürnberg eröffnet. Hierfür wurde das niederländische Konzept grundlegend für den deutschen Markt angepasst; so ist beispielsweise die Gesetzgebung in Deutschland wesentlich strenger als in den Niederlanden.

Der Erfolg der Filiale in Nürnberg – mit jährlichen Umsatzsteigerungen im zweistelligen Bereich – zeigt uns, dass das Spare Rib Express-Konzept auch in Deutschland sehr gut ankommt. In Nürnberg ist Spare Rib Express seit Jahren ein Begriff; die zahlreichen Stammkunden lieben die köstlich marinierten Spareribs und die Burger mit dem superzarten Angus Beef. Daher suchen wir jetzt Franchisepartner für neue Filialen in Nordrhein-Westfalen. Mögliche Standorte sind Düsseldorf, Dortmund, Essen, Duisburg und Münster.

Spare Rib Express bedient eine Marktlücke, denn es gibt bisher in Europa keine Systemgastronomie, die sich auf traditionelle, täglich frisch bereitete Fleischgerichte wie eben Spareribs spezialisiert hat. Neben Spareribs gibt es Angus Beef Burger, Hähnchen, Fisch und zahlreiche leckere Beilagen und Desserts. Viermal im Jahr wird die Speisekarte mit saisonalen Rezept-Variationen ergänzt, die sich auch hervorragend als Aufhänger für Marketingaktivitäten eignen. Einige Beispiele aus den letzten Jahren sind Roasted Ribs-Flaguettes, Whiskey-Cola-Ribs, Mexikanische Angus-Burger, Balinesische Spareribs, Hähnchenspieße mit Erdnusssauce sowie Wagyu-Burger.

Klassische Steakhouse-Menüs wie Spareribs sind äußerst beliebt, in der eigenen Küche aber schwierig zuzubereiten. Spare Rib Express hat eigene Rezepte kreiert, die bei den Kunden bestens ankommen. Die Gerichte werden täglich frisch, ohne Konservierungsmittel und ohne Zugabe von Fetten zubereitet.

Unsere Filialen verzeichnen konsequent Jahr für Jahr hohe Umsatzzuwächse und Renditen. 90% der Spare Rib Express-Filialen mit einem Einzugsbereich von mindestens 125.000 Einwohnern haben die Unternehmensziele schon innerhalb des ersten Jahres erreicht.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die folgenden Faktoren das Spare Rib Express-Konzept so erfolgreich machen:

• Eine einzigartige Produktpalette, die es so in Deutschland noch nicht gibt
  
• Ein ausgearbeitetes Geschäftskonzept, das sich bereits an zahlreichen Standorten in den Niederlanden und Deutschland bewährt hat
  
• Ein im Branchenvergleich niedriger Eigenkapitalanteil sowie attraktive Gewinnspannen
  
• Eine starke Kundenorientierung sowie die Verwendung hochqualitativer Zutaten

Werden Sie unser neuer Franchisepartner?

Spare Rib Express unterstützt seine Franchisepartner u. a. bei den folgenden Angelegenheiten:

• Standortsuche
• Erstellung eines Geschäftsplans (mit Markt- und Konkurrenzanalyse, Finanzplan mit Investitionsbudget, Finanzierungsbudget und Betriebskostenvoranschlag, Marketingplan)
• Finanzierung
  
• Einrichtung des Ladenlokals
• IT, Automatisierung
• Marketing (Einführungsaktionen, Druckartikel, Prospekte und Flyer, responsive e-Commerce Website, Soziale Medien, Beschriftung von Transportmitteln und Ladenlokal)
• Anschaffung von Transportmitteln
  
• Einstellung von Personal
  
• Abschluss von Versicherungen
  
• Einkauf (u. a. über den unternehmenseigenen Großhandel Robex)
  
• Zubereitung der Mahlzeiten
  
• Bestell- und Lieferprozeduren
  
• Einhaltung von Hygiene-Vorschriften (HACCP)

Es gibt ein 150-seitiges Handbuch, in dem alle Prozesse ausführlich beschrieben sind. Vor der Eröffnung findet eine mehrtägige Schulung in der neuen Filiale statt.

Wir suchen Unternehmer mit Herz für die Gastronomie, die mit Begeisterung eine neue Filiale aufbauen möchten. Weitere wichtige Eigenschaften sind:

• Freude am Umgang mit Kunden
• Teamfähigkeit und Führungserfahrung
  
• Aufgrund der Arbeitszeiten (nachmittags und abends) suchen wir vorzugsweise Personen, die keine Kinder unter 12 Jahren haben.
  
• Der Koch muss alle Gerichte probieren und sollte daher jemand sein, der alle Speisen essen kann. 

Das Spare Rib Express Konzept wurde durch Remco Robelus und Astrid van Beusekom entwickelt, die beide vorher in der Verpackungsindustrie tätig waren. Ihr Wissen konnten sie bei der Gestaltung der Produktverpackungen einbringen. Die erste Filiale wurde 1992 in Amsterdam gegründet. Nach vier Jahren wurden zum ersten Mal Autos beschriftet und der Umsatz stieg stark an. Inzwischen hatten Mitarbeiter Interesse gezeigt, selbst mit dem Spare Rib Express-Modell zu arbeiten. Der damalige Buchhalter schlug Franchising als gute Lösung vor. Letztlich wurde auch ein Familienmitglied Franchisenehmer, was eine Ausdehnung nach Purmerend und Haarlem bedeutete. Die Bank sah, dass die Firma sich immer weiter positiv entwickelte und sorgte dafür, dass man in Reklame investieren konnte.

Mittlerweile gibt es mehr als 55 Filialen in den Niederlanden.
Der Pilotbetrieb in Deutschland befindet sich in Nürnberg und wurde vor ein paar Jahren eröffnet.